Wie steht es mit Ihrer Ernährung?

Der Mensch ist, was er isst. In dieser Volksweisheit steckt viel Wahres. Eine bewusste Ernährung ist - neben Schlaf, Entspannung und Zufriedenheit - eine der Säulen unserer Gesundheit. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) verweist auf wissenschaftliche Studien, die einen Zusammenhang zwischen Ernährung und der Gesundheit des Menschen sehen. *

Ausgewogene Ernährung
Wissen Sie, was eine gesunde Ernährung ausmacht? Theoretisch sicherlich. Mittlerweile hat sich herumgesprochen, dass zu einer gesunden Ernährung mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag, ausreichend Milchprodukte und die Reduzierung fetter Speisen gehören.

An der praktischen Umsetzung mangelt es aber bei vielen Menschen noch. Die DGE hat eine groß angelegte Nationale Verzehrsstudie 2008 initiiert. Dabei wurde festgestellt, dass 54% der Frauen und 65% Prozent der Männer zum Teil deutlich unter den empfohlenen Richtwerten für die Obst- und Gemüseaufnahme lagen.

Feststellungen der DGE
Auch wenn es kaum zu glauben ist, gibt es in Deutschland gewisse Unterversorgungen, was die Nährstofflage betrifft. Sogenannte kritische Nährstoffe sind z.B. Folsäure, Jod, Vitamin C, Calcium. Hierbei kommt es natürlich auf die persönliche Situation und den individuellen Bedarf an.

Kinder benötigen eine andere Nährstoffzusammensetzung als Senioren, Sportler, Schwangere oder chronisch Kranke. Die DGE gibt auf ihrer Internetseite www.dge.de Referenzwerte nach Altersgruppen an, die der Orientierung dienen können.

Natürliche Nahrungsergänzung
Nahrungsergänzungsmittel gibt es viele. Die Drogeriemärkte und Apotheken sind voll damit. Zum Großteil handelt es sich dabei um synthetische, im Labor nachgebaute Vitamine, die dort angeboten werden.

Im Gegensatz zu einem Apfel liegen dabei isolierte Substanzen vor, die nicht mehr im natürlichen Komplex, eben wie im Apfel, wirken können. Deshalb können natürliche Vitamine, sei es in Nahrungsergänzungsmitteln oder in Form von Obst und Gemüse auch nicht überdosiert werden, im Gegensatz zu den künstlichen Vitaminen. Der menschliche Körper ist mit den aus der Natur stammenden Nährstoffen einfach am besten vertraut.

* DGE-Bericht (2008)