Broschüre Basische und saure Lebensmittel

Basische und säuernde Lebensmittel

In unserem Organismus müssen die sauren und basischen Substanzen als Gegenspieler im Gleichgewicht sein. Es gibt Nahrungsmittel, die während des Verdauungsprozesses viel Säure im Körper bilden, und solche, die davon wenig produzieren. Leider kann der Körper das Zuviel an Säuren nicht einfach so wieder ausscheiden.

Deshalb ist es wichtig, auf die Ernährung zu achten. Laut Ernährungsexperten sollen 80 % der Ernährung aus basischen und neutralen Lebensmitteln bestehen und nur 20 % aus sauren oder säuernden Lebensmitteln.