30-Tage Zufriedenheitsgarantie
Versandkostenfrei im Mai
Langjähriges Naturheilwissen
30-Tage Zufriedenheitsgarantie
Versandkostenfrei im Mai
Langjähriges Naturheilwissen
4,8 /5
trustedshops

Versandkostenfreie Lieferung für alle Bestellungen im Mai

Chia-Samen: gesund, trendig oder beides?

27. Aug. 2020

Neu
€ 26,99

(€ 1.124,58 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 27,99

(€ 717,69 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 24,99

(€ 624,75 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

-45%
€ 54,99
ab € 99,98

(€ 105,75 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

-40%
€ 32,49
ab € 53,98

(€ 676,88 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 10,99

(€ 109,90 / 1L)inkl. MwSt

Auf Lager

-50%
€ 19,99
ab € 39,98

(€ 526,05 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

-20%
€ 15,99
ab € 19,99

(€ 159,90 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 14,99

(€ 277,59 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

-20%
€ 26,39
ab € 32,99

(€ 879,67 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 10,99

(€ 109,90 / 1L)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 19,99

(€ 253,04 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

Empfohlene Produkte
Neu
€ 26,99

(€ 1.124,58 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 27,99

(€ 717,69 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 24,99

(€ 624,75 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

-45%
€ 54,99
ab € 99,98

(€ 105,75 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

-40%
€ 32,49
ab € 53,98

(€ 676,88 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 10,99

(€ 109,90 / 1L)inkl. MwSt

Auf Lager

-50%
€ 19,99
ab € 39,98

(€ 526,05 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

-20%
€ 15,99
ab € 19,99

(€ 159,90 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 14,99

(€ 277,59 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

-20%
€ 26,39
ab € 32,99

(€ 879,67 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 10,99

(€ 109,90 / 1L)inkl. MwSt

Auf Lager

€ 19,99

(€ 253,04 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager


header-chia.jpg

Das Superfood der Azteken

Schon die Azteken setzten bei Ihrer Ernährung auf die Samen der Pflanze, die heute als Mexikanische Chia bekannt ist. Chia-Samen waren ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel und einige naturheilkundliche Anwendungen sind ebenfalls überliefert.

Die Mexikanische Chia ist – wie der Name es schon nahe legt – vor allem in Mittel- und Südamerika heimisch. Dort findet sie optimale klimatische Bedingungen vor.

Zu viel Regen und Feuchtigkeit verträgt die Pflanze nämlich nicht. Seit Chia-Samen als Superfood bekannt sind, ist die weltweite Nachfrage stark angestiegen. Dadurch hat sich Chia-Anbau auch in Ländern wie Indien oder China verbreitet. In Europa wächst Chia aufgrund des eher gemäßigten Klimas nicht so gut.

Tarahumara-Indianer.jpg

Schon die spanischen Eroberer nahmen die Chia-Pflanze mit in die Alte Welt, wo sie aber nur schlecht gedeihen konnte. Entsprechend gerieten Chia-Samen als Nahrungsmittel allerdings schnell in Vergessenheit, bevor sie in den letzten Jahren „wiederentdeckt“ wurden. Inzwischen gelten die relativ geschmacksneutralen Samen als Superfood – und zwar aus gutem Grund.

Wie aus Chia-Samen ein Superfood wurde

Im Jahr 2009 erschien das Buch Born to Run von Christopher McDougall. Es erzählt die Geschichte der Tarahumara-Indianer, eines Stammes aus Mexiko, der traditionell sehr lange Strecken im Dauerlauf zurücklegt.

Chia-Samen sollen einen wichtigen Beitrag zur Fähigkeit der Indianer leisten, Strecken von bis zu 100 Meilen im Laufschritt zu bewältigen. Das Buch fand bei vielen Hobby-Ausdauersportlern Anklang, welche auch die Ernährung der Tarahumara kopierten: Das Superfood Chia-Samen wurde geboren.

Chia-Samen: Was steckt drin?

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Chia-Samen sind reich an Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Beide zählen zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren und sind für den Körper besonders wichtig. Da unser Körper nicht in der Lage ist, diese Fettsäuren selbst herzustellen, müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Omega-3 Fettsäuren unterstützen zum Beispiel die Regulation des Blutdrucks und tragen zu einem gesunden Cholesterinspiegel bei.

Darüber hinaus können sie schützende Eigenschaften für ein gesundes Herz entfalten. Das richtige Verhältnis von Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren wirkt sich beispielsweise positiv auf Entzündungsprozesse im Körper aus.

Studie: Der Einfluss von Chia-Samen auf den Blutdruck**

 

In einer kanadischen Studie** mit 20 Teilnehmern ergänzten die Probanden 12 Wochen lang ihre Nahrung entweder täglich mit Chia-Samen oder mit Weizenkleie.

Im Schnitt hatte sich bei der Chia-Samen-Gruppe der systolische Blutdruck nach 12 Wochen um 6,3 mmHg gesenkt. In der Kontrollgruppe war kein vergleichbarer Effekt zu beobachten. Im Gegenteil: Der systolische Blutdruck war im Schnitt sogar um 7 mmHg angestiegen.

** V. Vuksan und andere (2007): Diabetes Care 30:11, Seite 2804–2810.

studie-blutdruck.jpg

Wertvolle Ballaststoffe

Weiterhin enthalten Chia-Samen viele lösliche Ballaststoffe. Diese Art der Ballaststoffe bindet Wasser an sich und dehnt sich dadurch aus. Dadurch wird das Sättigungsgefühl gefördert und die Verdauung angeregt. Dass Chia-Samen Flüssigkeit an sich binden, bedeutet auch, dass Sie zusammen mit den Samen immer genügend Flüssigkeit aufnehmen sollten. Durch die Förderung des Sättigungsgefühls sind Chia-Samen eine beliebte Ergänzung zu Diäten.

Weitere Inhaltsstoffe

Chia-Samen sind auch eine gute Quelle vieler weiterer nützlicher Inhaltsstoffe.

So sind sie reich an den Vitaminen B1, B3 und E. Außerdem enthalten sie nennenswerte Mengen Calcium, Mangan, Phosphor und Kupfer. Nicht zuletzt sind Chia-Samen ein wichtiger Lieferant vieler natürlicher Proteine.

Chia Samen Rezepte: fest- und alltagstauglich

 

chia-joghurt.jpg

Durch ihren neutralen Eigengeschmack sind Chia-Samen mit vielen anderen Lebensmitteln kombinierbar. So eignen sie sich beispielsweise für Smoothies oder zum Verfeinern von Joghurt, Quark oder Müsli.

Auch in Salaten sind Chia-Samen eine gute Idee. In Mexiko sind die winzigen Samen auch ein Teil des traditionellen Getränks Chia fresca.

chia-bananen-pudding.jpg

Rezept-Idee: Chia-Bananen-Pudding mit Zimt

Zutaten für 2 Portionen:

  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 EL Chia Samen Bio
  • 1 Banane
  • 4 Datteln
  • 1/2 TL Zimt, 1 TL Honig
  • 1 TL Schokoraspeln

 

Zubereitung:

Die Kokosmilch mit 3/4 der Banane, den Datteln, Honig und Zimt pürieren. Nun die Chia-Samen einrühren und den Pudding mindestens 1 Stunde, am besten aber über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Chia-Samen aufquellen. Das übrig gebliebene Bananen-Viertel in Scheiben schneiden. Den Bananen-Chia-Pudding auf 2 Gläser aufteilen und mit Bananenscheiben und Schokoraspeln garnieren.

chia-fresca.jpg

Rezept-Idee: Chia fresca

Zutaten für 1 Glas:

  • 1 Glas kaltes Wasser
  • 2–3 Teelöffel Chia Samen Bio
  • 1 Limette

Zubereitung:

Chia-Samen und den Saft der Limette in das kalte Wasser einrühren. 10 Minuten gekühlt stehen lassen, damit die Chia-Samen ein wenig aufquellen. Nach Bedarf süßen und kalt genießen.

Hinweise

Die Inhalte dieser Seite dienen ausschließlich dem allgemeinen Überblick - ohne Anspruch auf Vollständigkeit - und/oder der Unterhaltung. Die Inhalte dieser Seite ersetzen bei medizinischen Problemen oder Themen keinesfalls die professionelle Beratung durch einen Arzt. Suchen Sie bei medizinischen Problemen einen Arzt auf.

Die vorgestellten Informationen sind sorgfältig recherchiert und werden nach bestem Wissen und Gewissen weitergegeben. Dennoch können wir keinerlei Haftung für Schäden irgendeiner Art übernehmen, die sich direkt oder indirekt aus der praktischen Verwendung oder Umsetzung der Informationen ergeben.

© Bilder: supercat67 – istock | colin lochead – shutterstock | Viktor – Fotolia | Africa Studio – Fotolia | Nataliya Arzamasova – shutterstock


Passende Artikel
spirulina-drink.jpg
Spirulina Rezepte - kochen mit dem grünen Superfood

Mit Spirulina tun Sie jeden Tag Ihrem Körper etwas Gutes. Das liegt an den wertvollen Inhaltsstoffen der Mikroalge. Aber haben Sie auch schon einmal mit Spirulina gekocht? Die grüne „Vitalstoffbombe“ ist eine gesunde und schmackhafte Zutat vieler Rezepte – vom Hauptgericht bis zum Dip. Wir haben Ihnen einige Spirulina-Rezepte zusammengestellt. Alle Rezepte auch als Gratis-Downloads!

Mehr lesen
blog-vorschau-quinoa.jpg
Superfood Quinoa

Im Jahr 2013 betrat Quinoa die Weltbühne. Die Vereinten Nationen riefen das Internationale Quinoa-Jahr aus und verhalfen dem vermeintlich unscheinbaren Pseudogetreide zu höchster internationaler Aufmerksamkeit. Doch was ist dran an diesem so genannten Superfood?

Mehr lesen
blog-vorschau-gojibeeren.jpg
Superfood Goji-Beere

Bei vielen internationalen Superstars liegt die Goji-Beere voll im Trend. Es ist natürlich kein Zufall, dass die rote Beere so ins Rampenlicht gerückt ist. Vielmehr sind die besonderen Inhaltsstoffe für das große Interesse verantwortlich. Aber was genau macht die Goji-Beere zum nährstoffreichen Superfood?

Mehr lesen
blog-vorschau-kakao.jpg
Superfood Kakao – das „braune Gold“

Über die reichhaltigen Inhaltsstoffe von Kakao, welche ihn zu einem echten Superfood machen, wissen die wenigsten Bescheid. Dabei ist Kakao viel mehr als ein leckeres Wohlfühlgetränk. Lernen Sie die Geschichte des „braunen Goldes“ und wertvollen Inhaltsstoffe für Herz, Kreislauf und Ihre Haut kennen.

Mehr lesen

Kunden über uns

Rund um zufrieden mit den Produkten und dem Service!

Anonym
Alle ansehen
Ihre Vorteile
  • GRATIS VERSAND
    für Bestellungen ab 80 Euro
  • 30 TAGE GARANTIE
    Zufrieden oder Geld zurück
  • SPAREN SIE IM ABO
    mit unseren Abo-Angeboten, sparen Sie nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld!
  • EINFACHE BEZAHLUNG
    PayPal, Kreditkarte, Sofortüberweisung, EPS, Rechnung, Ratenkauf, Google Pay, Apple Pay

Empfohlene Produkte
Neu
Nervenkraft & Relax Kapseln mit L-Theanin
ab € 26,99

(€ 1.124,58 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager


Leber Aktiv 5-in-1 Kapseln
ab € 27,99

(€ 717,69 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager


Natürliche Bräune Presslinge
ab € 24,99

(€ 624,75 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager


-45%
Spirulina Presslinge
ab € 54,99
€ 99,98

(€ 105,75 / 1kg)inkl. MwSt

Auf Lager


Kunden über uns

Rund um zufrieden mit den Produkten und dem Service!

Anonym
Alle ansehen