Eisenmangel: so beugen Sie vor

Eisenmangel: Symptome und Diagnose

Eisen ist ein für unseren Körper unverzichtbares Spurenelement, das insbesondere für die Blutbildung von großer Bedeutung ist. Es ist Bestandteil des roten „Blutfarbstoffs“ Hämoglobin und ist dadurch auch für den Sauerstofftransport innerhalb des Körpers mitverantwortlich.

Das bedeutet natürlich, dass ein Eisenmangel für den Körper problematisch ist. Trotzdem ist dieser Mangelzustand weit verbreitet: Schätzungen gehen davon aus, dass 20-25 % der Weltbevölkerung an Eisenmangel und damit verbundenen Symptomen leidet.

Um einen Eisenmangel sicher zu diagnostizieren, ist eine Blutuntersuchung notwendig. Hierfür werden sowohl der Hämoglobin-Wert als auch der Ferritin-Wert bestimmt. Über das Hämoglobin zeigt sich, ob ein akuter Eisenmangel vorliegt, während der Ferritin-Wert anzeigt, wie voll die Eisenspeicher des Körpers noch sind.  

Die tägliche Versorgung mit Eisen

Doch in Wirklichkeit ist das nicht der Fall. Viele Nüsse und Hülsenfrüchte, Hirse und Haferflocken sind ebenfalls reich an Eisen und können die Deckung des täglichen Eisenbedarfs sicherstellen. So ist ein Eisenmangel zwar insgesamt weit verbreitet, betrifft Vegetarier und Veganer aber nicht häufiger als Fleischesser.  

Eisenmangel und Eisenbedarf bei Frauen

Treten die Menstruationsblutungen besonders stark, besonders lang oder in ungewöhnlich kurzen Abständen auf, kann dies durch den höheren Blutverlust einen erhöhten Eisenbedarf bedeuten.

Eisenmangel durch Schwangerschaft und Stillzeit

In der Schwangerschaft braucht der weibliche Körper tatsächlich Eisen „für zwei“. Das zusätzliche Eisen wird für die Versorgung des ungeborenen Kindes und die Bildung der Plazenta benötigt. Diesen erhöhten Bedarf zu decken, bereitet vielen Frauen Probleme: Laut dem Präsident des Berufsverbandes der Frauenärzte, Dr. Christian Albring, ist fast jede zweite Schwangere von einem Eisenmangel betroffen.

Die Muttermilch enthält übrigens nur wenig Eisen, das ist für das Baby aber kein Problem: Es kann dafür vom Körper des Säuglings besonders gut verwertet werden.

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Erhöhtes Eisenmangel-Risiko

Durch verschiedene Vorerkrankungen oder bestimmte Hobbys und Aktivitäten kann sich das Risiko eines Eisenmangels erhöhen:

• Ausdauersportler schwitzen während des Sports viel und scheiden dadurch Eisen aus. Zudem sorgt der Ausdauersport für ein vergrößertes Blutvolumen und dadurch für einen leicht erhöhten Bedarf.
• Kurz nach einer Blutspende oder einer Operation muss der Körper einen maßgeblichen Blutverlust ausgleichen. In dieser Phase verbraucht er mehr Eisen als sonst, um neues Blut zu bilden.

Eisenüberschuss

Nicht nur ein Eisenmangel kann zu körperlichen Symptomen führen. Auch ein Eisenüberschuss kann für Schwierigkeiten sorgen. Wenn die Eisenspeicher voll sind und weiteres Eisen zugeführt wird, lagert sich das überschüssige Eisen in verschiedenen Organen ab – zum Beispiel in der Leber, im Herz oder in der Bauchspeicheldrüse.

Wenn das in den Organen gespeicherte Eisen dort länger verbleibt, können diese Organe in ihrer Funktion eingeschränkt werden.   

Veganes Eisen als Nahrungsergänzung

Wer seinen Eisenbedarf über die tägliche Ernährung nicht decken kann, kann mit einer Nahrungsergänzung einem Eisenmangel vorbeugen. 

Eisen II - besser verwertbar

Hier ist zweiwertiges Eisen – auch Eisen-II genannt – empfehlenswert, da es vom Körper besser aufgenommen werden kann als dreiwertiges Eisen. Eisenbisglycinat beinhaltet eine stabile Form von Eisen-II, welches nicht in das schlechter verwertbare Eisen-III übergeht.

So kann es im Körper sehr gut verarbeitet werden. Nahrungsergänzungsmittel sind  allerdings kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

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